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該如何挑選孕期營養品？

轉載於嬰兒與母親 3月號 NO.449

採訪撰文／湯佳珮
諮詢／中山醫院營養組組長 林素貞
中山醫院營養組營養師 黃子芩
攝影／張明偉
梳化／徐筑芳
Model／張雅淳

希望孕期能吃得營養、供給充足的養分給寶寶，除了從天然食物攝取營養以外，許多孕婦也會考慮補充孕期營養品。常見的孕期營養品有哪些種類？服用時有什麼需要注意的地方？營養素應該攝取多少分量比較恰當？孕媽咪日常飲食該怎麼吃才能營養均衡？請看本文的統整。

關於孕期營養品…
常見的營養品種類
常見的孕期營養品種類包括以下幾種：

●綜合維生素
懷孕時可選擇服用孕期專用的綜合維生素，強化葉酸、鐵質…等營養素攝取。如果裡面已含有鈣質，就不用再另外服用鈣片了，過多鈣質身體也無法吸收。無論哪一孕期皆可服用綜合維生素。以時段來說，早上服用的效果會比其他時段來得更理想，服用之後可提振精神，有利於一天活動的進行與工作；綜合維生素內含B群，如果太晚才服用，精神亢奮，反而會影響到夜晚的睡眠品質。
 
●DHA
DHA有助於胎兒的腦部發展。通常攝取來源包括魚油或藻類萃取，素食的孕婦如果想要額外補充DHA，可考慮服用藻類萃取的營養品。懷孕中期以後可以開始服用DHA（如果不是單純服用DHA，而是服用魚油，魚油中的EPA可能會影響到凝血，建議服用到預產期前2週就停止，因為DHA雖然有助於胎兒的腦部發育，但魚油也可能會影響到孕婦的凝血因子，使得生產時的出血量增加。）
 
●鈣片
隨著胎兒日漸成長，需要的鈣質愈來愈多。如果母體的鈣質不足，較易抽筋。倘若無法從天然食物中攝取到足夠的鈣質（牛奶、黃豆製品攝取不足），懷孕中、後期可服用鈣片來補充鈣質。
 
建議服用鈣片的較佳時段
鈣片最好在下午服用（大約3～5點時）；鈣片不要在空腹時服用，因為可能會刺激到腸胃。胃不好的人應盡量在吃飽後再服用鈣片。另外也要注意，鈣片與綜合維生素最好不要同時併服，可以錯開服用的時間，一個早上服用、一個下午服用。
 
●益生菌
孕期補充益生菌有助於降低孕婦的陰道受到感染的機率。如果想要服用益生菌，可於懷孕中、後期服用。
 
●葉酸
葉酸能夠幫助胎兒的神經管發育，懷孕前～12週時，建議多補充葉酸。
 
 
選購營養品該注意的原則
挑選營養品時，有哪些基本原則需要注意呢？
 
*閱讀清楚產品包裝上的標示與說明
產品的有效期限、建議服用劑量與注意事項…等，是否都看清楚了呢？應依標示的方法服用營養品，並注意有效期限。至於保存方式，較常見的保存方式為放置於室溫下的陰涼處，避免日光直曬。
 
*最好選擇較知名、有信譽的品牌
以選擇有衛福部認證的產品為佳，最好不要選購來歷不明的商品，以免禍從口入。
 
*並不是添加越多越好，應依說明作使用
營養素並非添加越多越好，若服用過量可能會使身體無法將營養素代謝出去。以維生素而言，如果是水溶性維生素，如B群、維生素C，比較容易能夠藉由排尿來代謝出體外；若是維生素A、D、E、K則屬於脂溶性，比較不容易代謝，因此不建議服用過量。
 
國人膳食營養素參考攝取量
行政院衛生署（衛生福利部前身），中華民國100年修訂

 

 
熱量
蛋白質
VitA
VitD
VitE
VitC
VitB1.2
菸鹼素
 
 
大卡
公克
微克
微克
毫克
毫克
毫克
毫克
 
第1期
 
+10
 
+5
+2
+10
 
 
 
第2期
+300
+10
 
+5
+2
+10
+0.2
+2
 
第3期
+300
+10
+100
+5
+2
+10
+0.2
+2
 
 
VitB6
VitB12
葉酸
膽素
泛酸
鎂
鐵
鋅
碘
硒
 
毫克
微克
微克
毫克
毫克
毫克
毫克
毫克
微克
微克
第1期
+0.4
+0.2
+200
+20
+1
+35
 
+3
+60
+5
第2期
+0.4
+0.2
+200
+20
+1
+35
 
+3
+60
+5
第3期
+0.4
+0.2
+200
+20
+1
+35
+30
+3
+60
+5
 
 
關於孕期營養…
吃素的孕婦，要多補充蛋白質
蛋白質具有修補組織的功能，為構成身體組織相當重要的營養素。吃全素的孕婦雖然不能吃雞蛋、牛奶、魚肉類，但可藉由多吃豆製品來補充蛋白質（豆類食品指的是黃豆、黑豆、毛豆及其製品，包括豆腐、豆干、豆腐皮、豆漿…等）；另外藻類（藍藻或綠藻）皆富含B群，也要記得多吃。
 
至於鐵劑，則要依據醫囑服用，醫師若沒告知孕婦需要補充鐵劑，就不用額外補充鐵劑；至於鈉的攝取量一天不要高於2,400毫克（大約等於6公克以下的鹽），以免造成腎臟負擔；另外也要多吃新鮮蔬果、均衡補充全穀根莖類食物，並要多喝水。
 
 
營養師設計的孕期簡易食譜
黑糖燕麥粥（高鐵）
準備材料：
●黑糖30公克
●燕麥片40公克
●綜合堅果10公克
●水320C.C.
 
做法：
1.將燕麥片加入至320C.C.水中，煮至黏稠狀後即可起鍋。
2.食用前，先加入黑糖及綜合堅果攪拌均勻。
 
菠菜玉米粥（葉酸）
準備材料：
●米40公克
●菠菜80公克
●玉米粒30公克
●水320C.C.
 
做法：
1.將菠菜洗淨切段，再將白米洗淨後，以冷水浸泡30分鐘備用。
2.在湯鍋中加入320C.C.水、白米、玉米粒，先開大火煮滾後，轉為小火烹煮約30分鐘後，再加入菠菜段及少許鹽，繼續烹煮約1分鐘即可起鍋。
 
 
 
林素貞
學歷：中山醫學大學營養系畢業
經歷：中山醫療社團法人中山醫院營養組營養師
現任：中山醫療社團法人中山醫院營養組組長
 
黃子芩
學歷：實踐大學食品營養與保健生技系畢業
經歷：桃源國小駐點營養師
現任：中山醫療社團法人中山醫院營養組營養師
資格：糖尿病衛教師
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